2018年02月03 日汕头牛肉丸产业同业公会第一届第二次会员大会在和晟酒店举行，出席本次会议有汕头牛肉丸产业同业公会、汕头市民政局、汕头市食品药品监督管理局、汕头市农业畜牧局、汕头市非物质文化保护中心、汕头市科学技术协会、汕头特区报社、汕头电视台、汕头市粤东技师学院等相关领导。
汕头牛肉丸是“海滨邹鲁美食汕头”的一张名片，汕头牛肉丸产业同业公会依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国商标法》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》，制定并推行了《“汕头牛肉丸”专属标志（绿标）使用管理办法》。
潮庭食品作为牛肉丸产业同业公会会长单位，时刻都遵循着食品行业的卫生标准及公会的管理制度，一直坚持以“做自己爱吃的良心美食”为情怀，做安全美食，伴随着知名度和美誉度不断提升，公司生产的牛肉丸更是深受全国各地消费者的认同和喜爱。
在本次汕头牛肉丸产业同业公会第一届第二次会员大会中，领导对部分优秀食品企业进行了肯定与嘉奖，潮庭食品作为其中代表也荣获了“牛肉丸工匠”的个人奖、“优秀牛肉丸领军企业”及“汕头牛肉丸专属标志”（绿标）奖项。
汕头牛肉丸产业同业公会会长、潮庭食品董事长陈志斌表示，此次活动是对汕头牛肉丸界一次大盘点，更好地贯彻落实《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，保护和传承好汕头牛肉丸的制作技艺，有效地促进行业健康、繁荣的发展。
潮庭食品在发展食品行业的过程中，对牛肉丸的制作技艺采用更有深度，更现代化地改进，“汕头牛肉丸制作技艺”非物质文化遗产的第三代传承人、潮庭食品公司董事长陈志斌先生，在本次大会中与同司张蜡头等2位获得“牛肉丸工匠”称号。
汕头市潮庭食品股份有限公司作为汕头牛肉丸制作技艺非物质遗产保护单位，今天获此殊荣，是对潮庭食品的肯定与嘉奖，潮庭食品全体同仁会继续努力，更坚定了我们在比路上不懈前行的信念，矢志坚持行业标准、做安全美食，立志成为传承百年的标杆企业。
